Soy linuxero (uso KDE como escritorio) para el PC aunque para cosas de trabajo personal (no profesional), presentaciones, o programación uso un macbook con Leopard.
Monté un hackintosh en su día (Mac en un PC) y sigue instalado con Leopard... en mi web de informática creo que creé un post sobre la instalación aunque hoy en día es muy sencillo, basta con descargar la versión parcheada para la arquitectura de tu procesador y hacer un par de cosillas... pero no es lo mismo, la tabla de compatibilidades de dispositivos en Mac OS X es muy reducida, mira por internet porque en hackintosh tienen una lista en un wiki (que yo edité alguna vez) pero sobre todo sufrirás con el tema del sonido y del wireless (para las tarjetas con chip atheros puse un tutorial, por si es tu caso).